ピーマンとえのき茸の和え物

ピーマンとえのき茸の和え物

材料
ピーマン50g
えのき茸50g
じゃこ20g
めんつゆ小さじ1
作り方

①  ピーマンは5mm幅の細切り、えのきだけは3cm長さに切り、茹でます。

②  ボールに①の野菜とじゃことめんつゆを入れて和えます。

健康ポイント

ピーマンやえのき茸を茹でて和え物にしました。食物繊維も多く、箸安めにはおすすすめの一品です。