① ジャガイモは皮をむき5mmほどの薄切りにし、軽く水にさらしておく

② 小さめの鍋に牛乳、生クリーム、ジャガイモ、切ったベーコン、塩を入れて火にかける

③ 沸騰したら極弱火にして蓋をし、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る

④ グラタン皿に盛り付け、好みの量の粉チーズを振りかけたらトースターで焼き目をつけて完成

カラダを作る基本のたんぱく質。牛乳やベーコンに含まれるたんぱく質を代謝するにはビタミンB6が必要。じゃがいもにビタミンB6が含まれていますので、おすすめの組合せです。