
じゃがいもとベーコンの クリームグラタン
材料
ジャガイモ | 1個(100g) |
牛乳 | 50g |
生クリーム | 50g |
塩 | 1つまみ |
ベーコン | 20g |
粉チーズ |
作り方
① ジャガイモは皮をむき5mmほどの薄切りにし、軽く水にさらしておく
② 小さめの鍋に牛乳、生クリーム、ジャガイモ、切ったベーコン、塩を入れて火にかける
③ 沸騰したら極弱火にして蓋をし、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る
④ グラタン皿に盛り付け、好みの量の粉チーズを振りかけたらトースターで焼き目をつけて完成
健康ポイント
カラダを作る基本のたんぱく質。牛乳やベーコンに含まれるたんぱく質を代謝するにはビタミンB6が必要。じゃがいもにビタミンB6が含まれていますので、おすすめの組合せです。