新じゃがいもの揚げ焼きフライドポテト

新じゃがいもの揚げ焼きフライドポテト

材料
新じゃがいも1個
オリーブオイル大さじ3
大さじ1
にんにく1かけ
粉チーズお好みで
黒胡椒お好みで
ローズマリー1本
作り方

① 洗った新じゃがいもを皮付きのまま5mm幅にスライス

② フライパンにオリーブオイルを大さじ3入れ、スライスした新じゃがいも、にんにく、ローズマリーもあれば一緒に入れ、中火~弱火の間で綺麗に焼き色がつくようゆっくり焼いていく

③ お好みの量の塩で味付け。少ししっかり目の味付けがおすすめです

④ お皿に盛り付け、黒胡椒や粉チーズをお好みで振りかける

健康ポイント

じゃがいものビタミンCは加熱をしても壊れにくいという性質があります。特に新じゃがは通常のじゃがいもよりもビタミンCが豊富に含まれています。 新じゃがいも特有の爽やかな香りと甘味を楽しめます。お子様のおやつにも最適。ビール片手におつまみとして作るのもおすすめです!