
なすのイタリアンピザ
材料
なす | 2本 |
ベーコン | 50g |
ミニトマト | 4個 |
トマトケチャップ | 大さじ2 |
チーズ | 50g |
作り方
① なすはヘタを取り、縦に1/2カットします。
② ベーコンは5mm幅に切り、ミニトマトは1/4カットにします。
③ ①のなすの切り口にトマトケチャップを塗り、②のベーコン、ミニトマト、チーズをのせ、180℃のオーブンで10分ほど焼きます。
※なすのサイズによって、焼き時間を調整してください。
健康ポイント
紫色の色素は「ナスニン」といわれる抗酸化物質。油と一緒にとることで吸収がよくなります。チーズはたっぷりとふりかけてお召し上がりください。