① 　カニかまはほぐしておきます。生姜はみじん切り、レタスは細切りにします。

②　 フライパンにゴマ油を熱し、卵を半熟状態にして、一度取り出します。

③　必要であれば油を足して生姜を炒め、香りが立ったら①を炒めます。

④　 油が回ったらご飯と②の卵を入れて切るように混ぜ、調味料で味を整えます。

白菜の形をしたロメインレタスは普通のレタスに比べて栄養価が2倍。食物繊維も多く含まれていますから、お腹をととのえる野菜としてもおすすめ。シャキシャキとした食感を楽しむことができるレタスです。