
レタスチャーハン
材料
カニかま | 100g |
生姜 | 5g |
レタス | 150g |
卵 | 3個 |
ご飯 | お茶碗2杯 |
コンソメ | 小さじ1/2 |
塩 | 小さじ1 |
胡椒 | 少々 |
作り方
① カニかまはほぐしておきます。生姜はみじん切り、レタスは細切りにします。
② フライパンにゴマ油を熱し、卵を半熟状態にして、一度取り出します。
③ 必要であれば油を足して生姜を炒め、香りが立ったら①を炒めます。
④ 油が回ったらご飯と②の卵を入れて切るように混ぜ、調味料で味を整えます。
健康ポイント
白菜の形をしたロメインレタスは普通のレタスに比べて栄養価が2倍。食物繊維も多く含まれていますから、お腹をととのえる野菜としてもおすすめ。シャキシャキとした食感を楽しむことができるレタスです。