白菜とたらのグラタン

白菜とたらのグラタン

材料
白菜2枚(200g)
たら1切れ(100g)
玉ねぎ1/2個(100g)
しめじ1/2パック(50g)
ホワイトソース1缶
牛乳200ml
ミックスチーズ40g
パン粉適量(5g)
粉チーズ適量(5g)
作り方

① たらは一口大、白菜は3cm角、玉ねぎは薄切りにし、しめじはさきます。

② 鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎがきつね色になるまで炒めたら、たら、白菜、しめじを加えてさらに炒めます

③ ホワイトソースと牛乳を加えて、一煮立ちさせます。

④ 耐熱皿に③を入れ、ミックスチーズ、パン粉、粉チーズの順にのせます。

⑤ 250度に予熱したオーブンまたはトースターで10分、表面に焼き色が付くまで焼きます。

健康ポイント

たらは寒い時期が最もおいしい季節です。

魚の中でも脂質が少なく、消化吸収に負担をかけないため、胃腸に疲れを感じている方、小さいお子様、お年寄りにはおススメの魚です。

ホワイトソース、牛乳、チーズたっぷりでカルシウムが豊富なメニューです。