
鯛とトマトのイタリアンサラダ
材料
トマト | 1個 |
人参 | 100g |
玉葱 | 1/2個 |
塩 | 少々 |
ベビーリーフ | 60g |
オリーブ油 | 大さじ1 |
黒胡椒 | 少々 |
バルサミコ酢 | 小さじ1/2 |
作り方
① トマトは一口大、玉葱を薄切りにして塩もみします。
② ボウルにオリーブ油、塩、胡椒、バルサミコ酢を入れて混ぜ合わせます。その中に①とベビーリーフ、鯛の刺身を入れて和えます。
健康ポイント
トマトに含まれるリコペンは油と一緒に摂取することで吸収がよくなります。紫外線の強い季節におすすめです。
トマト | 1個 |
人参 | 100g |
玉葱 | 1/2個 |
塩 | 少々 |
ベビーリーフ | 60g |
オリーブ油 | 大さじ1 |
黒胡椒 | 少々 |
バルサミコ酢 | 小さじ1/2 |
① トマトは一口大、玉葱を薄切りにして塩もみします。
② ボウルにオリーブ油、塩、胡椒、バルサミコ酢を入れて混ぜ合わせます。その中に①とベビーリーフ、鯛の刺身を入れて和えます。
トマトに含まれるリコペンは油と一緒に摂取することで吸収がよくなります。紫外線の強い季節におすすめです。