① ジャガイモは皮をむき1cm厚にカットし、水にさらしてレンジで600w2分加熱する

② ボウルに柔らかくなったジャガイモと塩、バターを入れマッシャーで潰す

③ 温めた牛乳を加え柔らかくしたら、塩で味を整え完成

④ 皿に盛り付けて、お好みで黒胡椒とオリーブオイルをかける

牛乳に含まれるカルシウムはビタミンCと組み合わせることで吸収力がアップ。じゃがいもには加熱に強いビタミンCが含まれています。骨の健康が気になる方におすすめです。