
きのことベーコンのサラダ
材料
しめじ | 100g |
生しいたけ | 3個 |
ベーコン | 50g |
ブロッコリー | 150g |
オリーブ油 | 大さじ1 |
塩 | 少々 |
黒胡椒 | 少々 |
粉チーズ | 適宜 |
作り方
① しめじは石づきを取ってほぐし、生しいたけは2-3mm幅の細切り、ベーコンは5mm幅の細切りにします。
② ブロッコリーは食べやすい大きさの房に切り分け、茎は厚めに皮をむき、薄切りにして、下茹でします。
③ フライパンにオリーブ油を入れて熱し、①を加えて、塩、黒胡椒で味を調えます。
④ ボールに②と③を入れて混ぜ合わせ、器に盛り付けて粉チーズをかけます。
健康ポイント
きのことブロッコリーは食物繊維が多く含まれています。発酵食品のチーズを加えて、腸活におすすめな温かいサラダです。