長芋と とろけるチーズのお好み焼き風

長芋と とろけるチーズのお好み焼き風

材料
長芋200g
ピザ用チーズ30g
1個
醤油小さじ1
オリーブオイル大さじ2
作り方

① 長芋は綺麗に洗ったら、皮付きのまますりおろす

② オリーブオイル以外の材料を混ぜ合わせ、テフロンのフライパンで焼く

③ 両面に綺麗に焦げ目がついたら完成

健康ポイント

とろろはすりおろすことでふっくらとした食感になります。山芋には食物繊維も多く含まれています。