ヤングコーンのフライパン焼き

ヤングコーンのフライパン焼き

材料
ヤングコーン3本
オリーブオイル大さじ1
1つまみ
作り方

①  ヤングコーンは皮をむき、外皮、ヒゲ、実に分けておき外皮は捨てる

② フライパンにオリーブオイルを引き、両実焦げ目がつく様に中火で炒め塩を振る

③ 焼いた実を取り出したら、そのままヒゲも焦げ目がつく様に炒める

④ お皿にヤングコーンの実を盛り付け、その上に焼いたヒゲを飾って完成

健康ポイント

ヤングコーンは小さいくともビタミン、ミネラルが豊富に含まれている野菜です。でんぷん質をエネルギーに変えるビタミンB群も含まれているので、スタミナ不足にはおすすめの野菜です。