① 　ヤングコーンは皮をむき、外皮、ヒゲ、実に分けておき外皮は捨てる

②　フライパンにオリーブオイルを引き、両実焦げ目がつく様に中火で炒め塩を振る

③　焼いた実を取り出したら、そのままヒゲも焦げ目がつく様に炒める

④　お皿にヤングコーンの実を盛り付け、その上に焼いたヒゲを飾って完成

ヤングコーンは小さいくともビタミン、ミネラルが豊富に含まれている野菜です。でんぷん質をエネルギーに変えるビタミンB群も含まれているので、スタミナ不足にはおすすめの野菜です。