じゃがいもと白身魚のホットサラダ

じゃがいもと白身魚のホットサラダ

材料
じゃがいも(中)1個
タラ2切
玉葱1/4個
スナップえんどう2枚
300cc
コンソメ1/2個
淡口醤油小さじ1/2
作り方

① じゃがいもは乱切り、タラは1切を4等分、玉葱はくし切りにします。スナップえんどうは筋を取り、ゆででから斜め半分に切ります。

② 鍋に①のじゃがいも、玉葱、水、コンソメを入れて煮ます。

③ じゃがいもが軟らかくなったら、①のタラ、淡口醤油を加えて煮ます。火を止めてから、①のスナップえんどうを加えて、サッと混ぜ合わせます。

健康ポイント

低脂肪の白身魚を使用したヘルシーなホットサラダです。