
新玉葱の炊き込みご飯
材料
新玉ねぎ | 150g |
白米 | 2合 |
塩 | 2つまみ |
オリーブオイル or バター | 大さじ1 |
かつお節 | |
醤油 | 適量 |
作り方
① 新玉ねぎは2cm角程度の大きさに切り、炊飯器に白米、水、塩、オリーブオイル(又はバター)と一緒に入れ、炊飯する
② 炊き上がったら、お好みで醤油を入れて混ぜ、味付けする
③ 茶碗に盛り、かつお節をかけて完成
健康ポイント
玉葱の機能性成分である「硫化アリル」は水に溶けやすい性質があります。炊飯をすることで、全て米が吸収! 美味しさと機能性を味わう炊き込みご飯です。