① 新玉ねぎは2cm角程度の大きさに切り、炊飯器に白米、水、塩、オリーブオイル（又はバター）と一緒に入れ、炊飯する

② 炊き上がったら、お好みで醤油を入れて混ぜ、味付けする

③　茶碗に盛り、かつお節をかけて完成

玉葱の機能性成分である「硫化アリル」は水に溶けやすい性質があります。炊飯をすることで、全て米が吸収!　美味しさと機能性を味わう炊き込みご飯です。