新玉葱の炊き込みご飯

新玉葱の炊き込みご飯

材料
新玉ねぎ150g
白米2合
2つまみ
オリーブオイル or バター大さじ1
かつお節
醤油適量
作り方

① 新玉ねぎは2cm角程度の大きさに切り、炊飯器に白米、水、塩、オリーブオイル(又はバター)と一緒に入れ、炊飯する

② 炊き上がったら、お好みで醤油を入れて混ぜ、味付けする

③ 茶碗に盛り、かつお節をかけて完成

健康ポイント

玉葱の機能性成分である「硫化アリル」は水に溶けやすい性質があります。炊飯をすることで、全て米が吸収! 美味しさと機能性を味わう炊き込みご飯です。