① アボカドは皮をむき1cm角に切っておく

② そうめんとオクラは沸騰したお湯で同時に2分茹で、冷水で冷やす

③ オクラは1cm幅にカットし、アボカド、半分の梅干し、半分のかつお節とポン酢と混ぜ合わせる

④　③をそうめんの上にのせ、残り半分の梅干しとかつお節をのせて完成

暑い夏はそうめんだけですませてしまいますが、アボカドはビタミン、ミネラルが多く含まれており、エネルギー代謝がよくなります。梅干しの酸味が食欲が増します。