ピーマンと空心菜と豚バラ肉のバルサミコ炒め

ピーマンと空心菜と豚バラ肉のバルサミコ炒め

材料
ピーマン2~3個
空心菜1パック
豚バラスライス50g
オリーブオイル大さじ1
バルサミコ大さじ2
にんにく1片
作り方

①  空芯菜とピーマン、豚バラスライスは食べやすい大きさに切っておく

② フライパンにオリーブオイルを入れ火にかけ、半割りにしたにんにくを炒める

③  豚バラスライス、ピーマンを入れ焦げ目がつく様に炒める

④ 空芯菜を入れサッと炒めたら、バルサミコを入れ全体的に絡めて完成

健康ポイント

にんにくたっぷりの空芯菜の炒め物は、スタミナ不足の方におすすめの一品。空芯菜はビタミンやミネラルも豊富に含まれており、夏を元気に乗り切るためにおすすめです。