① 枝豆は枝から外して流水で洗ったら、レンジ用加熱容器に入れ600wで2分加熱する

② フライパンにオリーブオイルを引き、半割りにしたにんにくを入れ軽く色づいたらレンジにかけた枝豆も炒める

③ 鞘に焦げ目がついてきたら塩で味付けし、醤油を入れさっと絡めたら完成

枝豆はアルコールを分解するために必要なマグネシウムを多く含む野菜です。おつまみには最適な組合せ。にんにくの香ばしさをお楽しみください。