トマトとオレンジのカプレーゼ

トマトとオレンジのカプレーゼ

材料
トマト2個
オレンジ1個
モッツアレラチーズ150g
少々
胡椒少々
オリーブ油少々
作り方

① トマトは1.5cm厚さの輪切りにします。オレンジは皮を剥いて、房から外します。モッツアレラチーズは1cm厚さに切ります。

② トマト、モッツアレラチーズ、オレンジの順に重ねて、塩・胡椒をふり、オリーブ油をかけます。

健康ポイント

トマトのカロテン、オレンジのビタミンC、オリーブオイルビタミンEの組み合わせは最強の抗酸化成分の組み合わせ。モッツアレラチーズとの食感の相性も抜群な一品です。