
トマトとオレンジのカプレーゼ
材料
トマト | 2個 |
オレンジ | 1個 |
モッツアレラチーズ | 150g |
塩 | 少々 |
胡椒 | 少々 |
オリーブ油 | 少々 |
作り方
① トマトは1.5cm厚さの輪切りにします。オレンジは皮を剥いて、房から外します。モッツアレラチーズは1cm厚さに切ります。
② トマト、モッツアレラチーズ、オレンジの順に重ねて、塩・胡椒をふり、オリーブ油をかけます。
健康ポイント
トマトのカロテン、オレンジのビタミンC、オリーブオイルビタミンEの組み合わせは最強の抗酸化成分の組み合わせ。モッツアレラチーズとの食感の相性も抜群な一品です。