① 大根は1cm幅のいちょう切りにして、たっぷりの湯に塩（分量外）を入れて茹で、水気を切ります。トマトは小さいくし型に切ります。

② ①のトマト、ぶり、ベビーリーフ、Aをボウルに入れて、さっと混ぜ合わせます。①の大根はBと和えます。

③ 器に②の大根を並べ、その上にぶり、一番上にトマトとベビーリーフをのせます。

季節の煮物「ぶり大根」をサラダにしました。ビタミンCの多い大根をおでんのように柔らかく煮ます。脂の乗ったぶりをさっぱりと食すことができます。